Wassermelonen-Basilikum-Salat

Von Erin · 14. August 2023 · 1 Kommentar

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie unseren Haftungsausschluss.

So einfachWassermelonen-Basilikum-Salat mischt gewürfelte Wassermelone, Basilikum, Minze, Feta und rote Zwiebeln in einer süßen und blumigen Champagner-Honig-Vinaigrette. Es ist eine erfrischende Beilage, die man am besten in der Sommersonne genießt!

Wassermelone ist ein süßer Sommergenuss, aber wie soll man die gesamte Melone aufbrauchen? Ich habe es... Wassermelonen-Basilikum-Salat!

Ein süßer und erfrischender Wassermelonensalat mit Feta und Basilikum ist die Antwort, wenn Sie die übrig gebliebene Wassermelone in Ihrem Kühlschrank aufbrauchen müssen. Für dieses Rezept werden satte 6 Tassen Wassermelone verwendet, sodass genug für das ganze Potluck oder die ganze Sommerparty vorhanden ist!

In diesem einfachen Sommersalat finden Sie eine elegante und unwiderstehliche Mischung aus Wassermelone, Feta, Basilikum, Minze und roten Zwiebeln. Die erfrischende und kräuterige Mischung wird durch die Champagner-Vinaigrette mit vier Zutaten ergänzt, so dass Sie einen beliebten Salat erhalten, den Sie zu Beginn Ihrer Sommermahlzeiten servieren können. Es schmeckt köstlich zu gegrilltem Hähnchen, weißem Bohnensalat und vielem mehr!

Champagner-Honig-Vinaigrette - Der Wassermelonensalat ist mit einem blumigen, süßen und würzigen Dressing versehen. Es lässt sich ganz einfach aus Champagneressig, Honig, Olivenöl und Salz zubereiten.

Wassermelone - Achten Sie beim Einkauf auf eine kernlose Wassermelone, die sich für ihre Größe schwer anfühlt, eine dunkelgrüne Schale und einen großen gelbgrünen „Feldfleck“ hat (dieser Makel markiert die Stelle, an der die Melone auf dem Feld gewachsen ist). All diese Eigenschaften sorgen dafür, dass die Wassermelone voller Geschmack und perfekt reif ist.

rote Zwiebel - Ich liebe den Kontrast von knackigen und scharfen roten Zwiebeln neben der süßen Wassermelone. Wenn Ihnen die roten Zwiebeln zu stark sind, können Sie alternativ Schalotten verwenden.

Feta - Feta und Wassermelone sind eine himmlische Kombination. Der Käse ist cremig und salzig, was die süße und saftige Wassermelone durchdringt.

Basilikum und Minze- Die Kräuter müssen frisch sein!

Schritt 1: Dressing zubereiten . Essig, Honig, Olivenöl und Salz in einem Glasmessbecher oder einer kleinen Schüssel verquirlen.

Schritt 2: Zusammenbauen . Wassermelone, Zwiebel, Feta, Basilikum und Minze in eine große Salatschüssel geben. Das Dressing darüber gießen, vermischen und genießen!

Sind Ihnen rohe rote Zwiebeln zu sauer? Die Scheiben 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Auf diese Weise werden die stärkeren Zwiebelaromen abgeschwächt und der Geschmack wird deutlich appetitlicher.

Es macht so viel Spaß, mit Wassermelonen-Basilikum-Salat zu spielen. Es gibt unzählige Variationen und Ersetzungen, und mit den folgenden Ideen können Sie es zu Ihrem eigenen machen! Schau sie dir an:

Zu jeder Sommermahlzeit sollte ein Wassermelonen-Feta-Salat als Vorspeise oder Beilage gehören. Kombinieren Sie es mit gegrillten Hähnchenschenkeln, Büffel-Kichererbsen-Burgern, gegrillten Zucchini und mediterranem Nudelsalat für ein geschmackvolles und ausgewogenes Abendessen.

Ja, der Salat kann zusammengestellt werdenohne Dressing bis zu 1 Tag im Voraus. Warten Sie mit der Zugabe des Dressings bis kurz vor dem Servieren, sonst wird der Salat matschig und wässrig.

Kühlschrank: Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank auf.

Wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, hinterlassen Sie unten unbedingt einen Kommentar und eine Sternebewertung. Danke!