Die 2 besten Aufbewahrungsbehälter für Trockenlebensmittel des Jahres 2023

Wir haben diesen Leitfaden überprüft und bleiben weiterhin bei unserer Auswahl.

Ein gutes Set an Aufbewahrungsbehältern für trockene Lebensmittel hält Ihre Zutaten länger frisch und sorgt dafür, dass Ihre Schränke und Theken organisiert und aufgeräumt bleiben.

Im Laufe der Jahre haben wir 19 Behältersätze strengen Tests unterzogen, sie von den Ladentischen geworfen und über Nacht draußen zwischen Krabbeltieren gelassen.

Die Rubbermaid Brilliance Pantry Frischhaltedosen waren der klare Gewinner aller von uns getesteten Modelle. Sie sind langlebig, dicht schließend und in verschiedenen praktischen Größen erhältlich.

Wir haben alle Plastikbehälter von der Theke geworfen, um die Haltbarkeit zu testen.

Wir haben drei Wochen lang Goldfisch-Cracker probiert, die in diesen Behältern gelagert wurden, und dabei einige abgestandene Cracker verschluckt.

Wir haben alle Plastikbehälter mit Wasser gefüllt und auf den Kopf gestellt, um zu testen, wie dicht ihre Verschlüsse sind.

Wir füllten die Behälter mit einer Aufschlämmung aus Wasser und Zucker und stellten sie dann nach draußen, um zu sehen, ob sie Insekten fernhalten konnten.

Diese langlebigen, gut verschlossenen Kunststoffbehälter passen problemlos in die meisten Schränke. Sie sind in vielen Größen erhältlich, lassen sich sicher stapeln und lassen sich leicht schöpfen oder ausgießen.

Die robusten Rubbermaid Brilliance Pantry Frischhaltedosen überstanden mehrere Falltests und Fahrten durch die Spülmaschine. Beeindruckend ist, dass die Deckel absolut wasserdicht sind, was diese Behälter zu den am besten schließenden Behältern macht, die wir je getestet haben. Goldfisch-Cracker blieben darin fast drei Wochen lang knusprig, länger als in allen anderen von uns getesteten Behältern. Und wenn sie draußen übernachteten, drangen keine Insekten in sie ein. Durch das schmale Design lassen sich die Behälter gut stapeln und passen effizient in Küchenschränke. Sie lassen sich auch leicht ausgießen und lassen sich mit einem Messbecher ganz einfach herausschöpfen. Sie können sie einzeln oder im Set kaufen und sie sind günstiger als einige der weitaus empfindlicheren Modelle, die wir getestet haben.

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Diese Behälter sind für Restaurantküchen konzipiert und daher äußerst robust. Sie sind auch in Größen von 2 bis 22 Quart erhältlich. Aber sie sind sperrig und besser für Leute mit viel Platz.

Die platzsparenden Lebensmittelaufbewahrungsbehälter von Rubbermaid Commercial sind Arbeitstiere, die den Belastungen einer Großküche standhalten. Sie ähneln den Behältern von Cambro, der Marke, die am häufigsten in Restaurantküchen zu finden ist, aber die Rubbermaid-Versionen haben einige Vorteile. Im Gegensatz zu denen der Cambro-Reihe haben die 2- und 4-Liter-Behälter von Rubbermaid die gleiche Grundfläche wie die 6- und 8-Liter-Behälter (damit sie alle die gleichen Deckel verwenden und problemlos gestapelt werden können) und verfügen alle über Griffe. Die Deckel sind auch viel fester, allerdings kann es schwierig sein, sie auf- und abzunehmen, insbesondere wenn sie neu sind. Die weite Öffnung ermöglicht ein einfaches Schöpfen, macht diese Behälter aber auch besser für große, begehbare Vorratskammern oder Regale mit viel Platz geeignet.

Diese langlebigen, gut verschlossenen Kunststoffbehälter passen problemlos in die meisten Schränke. Sie sind in vielen Größen erhältlich, lassen sich sicher stapeln und lassen sich leicht schöpfen oder ausgießen.

Diese Behälter sind für Restaurantküchen konzipiert und daher äußerst robust. Sie sind auch in Größen von 2 bis 22 Quart erhältlich. Aber sie sind sperrig und besser für Leute mit viel Platz.

Für diesen Leitfaden haben wir 2016 mit drei Experten gesprochen: Sarah Carey, damals Redaktionsleiterin für Essen und Unterhaltung bei Martha Stewart Living; Toni Hammersley, Gründerin des Home-Organization-Blogs „A Bowl Full of Lemons“ sowie Autorin von „The Complete Book of Home Organization“ und „The Complete Book of Clean“; und Maria Speck, Autorin von Simply Ancient Grains und Ancient Grains for Modern Meals. Für unser Update 2022 haben wir Melissa Clark konsultiert, Food-Journalistin der New York Times und Autorin zahlreicher Kochbücher, zuletzt Dinner in One.

Wir haben auch Rezensionen von Cook's Illustrated (Abonnement erforderlich), Real Simple, Good Housekeeping, The Spruce Eats, Allrecipes und HGTV durchgesehen und Forenbeiträge zu Chowhound (die nicht mehr online sind) und Kitchn gelesen. Schließlich haben wir Amazon, Target, The Container Store, Bed Bath & Beyond, Williams Sonoma, Pottery Barn, West Elm, Sur La Table und Food52 nach den am besten bewerteten Sets durchsucht.

Seit 2016 haben Autoren und Redakteure im Wirecutter-Küchenteam – allesamt begeisterte Bäcker, einige zuvor im professionellen Umfeld – eine Reihe von Vorratsbehältern in unserer Wirecutter-Testküche sowie bei ihnen zu Hause getestet. Wir haben auch Feedback von unseren Mitarbeitern eingeholt, die die Picks in diesem Leitfaden seit Jahren verwenden.

Ohne einen guten Satz trockener Vorratsbehälter kann die Speisekammer in der Küche schnell außer Kontrolle geraten. Wenn Sie Ihre Vorratsgüter derzeit in einer Sammlung beliebiger Gläser und Tupperware aufbewahren, kann ein einheitlicher Behältersatz dafür sorgen, dass Ihre Schränke aufgeräumter und übersichtlicher bleiben. Und auf lange Sicht spart eine organisierte Speisekammer auch Zeit und Geld: Sie ermöglicht es Ihnen, auf einen Blick zu sehen, was Sie haben (und wie viel davon), schnell Zutaten zu greifen und alles zu schöpfen oder einzuschenken, ohne dass es zu Unordnung kommt . Gute Behälter können auch Zutaten frei von Schädlingen halten, die den Verzehr Ihrer Lebensmittel beeinträchtigen würden.

Wenn Sie regelmäßig Zutaten in großen Mengen kaufen, ist ein Satz Vorratsbehälter unerlässlich. Die Papier- oder Plastiktüten, die Sie im Supermarkt füllen, eignen sich nicht zur Aufbewahrung trockener Zutaten: Sie reißen leicht, erschweren das Ausgießen und stapeln sich unordentlich im Regal. Vor allem Vielbäcker stellen fest, dass es viel schneller und weniger schmutzig geht, Zutaten wie Mehl aus einem weithalsigen Behälter zu schöpfen und zu verteilen als aus der Originalverpackung.

In manchen Küchen können Trockenlagerbehälter auch als Dekoration dienen, entweder auf der Theke oder auf offenen Regalen. Nachdem wir eine Reihe attraktiver Glas- und Keramikbehälter getestet haben, haben wir leider festgestellt, dass sie Lebensmittel nicht so gut frisch halten wie die von uns getesteten Gegenstücke aus Kunststoff und im Allgemeinen nicht so praktisch oder langlebig sind. Wenn Sie jedoch Wert darauf legen, das Aussehen Ihrer Küche aufzupeppen, und Sie sich lieber für Glas- oder Keramikbehälter als für die eher praktischen Kunststoffbehälter interessieren, empfehlen wir Ihnen, diese stilvollen Behälter für die Aufbewahrung der Zutaten zu verwenden, in die Sie am häufigsten greifen Ihrer täglichen Routine, wie Salz, Zucker oder Tee.

Nach jahrelangem Gebrauch und Missbrauch von Lebensmittelbehältern empfehlen wir das 18-teilige Set „Simply Store“ aus Glas von Pyrex und das 20-teilige Set „Snapware Total Solution“.

Ein guter, trockener Vorratsbehälter sollte robust, luftdicht, leicht zu reinigen und leicht zu schöpfen oder auszuschütten sein. Es sollte sich leicht stapeln lassen, gut in Küchenschränke passen und in verschiedenen Größen erhältlich sein. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die Anforderungen, die unserer Meinung nach ein guter Satz Trockenfutter-Aufbewahrungsbehälter haben sollte, und worauf wir bei unseren Tests geachtet haben.

Dichtschließende Deckel: Die meisten Experten, mit denen wir gesprochen haben, betonten die Bedeutung einer guten Versiegelung. Ein luftdichter Deckel schützt die Behälter vor Müsli, Getreide und Snacks und verhindert, dass brauner Zucker oder zarte Rosinen steinhart werden. Es hilft auch, Schädlinge wie Speisemotten fernzuhalten, die sich durch überraschend kleine Räume zwängen und sich schnell vermehren können. Wie Maria Speck, Autorin von „Ancient Grains for Modern Meals“, betonte, verstecken sich Motten gelegentlich in im Laden gekauften Tüten mit Getreide oder Mehl. „Ich habe von so vielen Leuten gehört, dass ihre Schränke jetzt befallen sind“, sagte sie. Aber wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, alle Trockengüter in Behälter mit sicheren Deckeln umzufüllen, können diese kleinen blinden Passagiere nicht außer Kontrolle geraten.

Transparent: Durchsichtige Plastikbehälter machen es einfach, eine Bestandsaufnahme darüber zu machen, was Sie haben und wie viel davon. (Noch besser, wenn die Maße auf der Außenseite markiert sind.) Bei undurchsichtigen Behältern müssen Sie sich möglicherweise die Mühe machen, Etiketten anzufertigen, und Sie könnten trotzdem die teuren alten Bohnen vergessen, die Sie gekauft haben.

Nützliche Formen: Wir suchten nach Behältern, die gut in einen Küchenschrank oder auf ein Regal passen, und bevorzugten quadratische oder rechteckige Behälter, die den Platz effizienter nutzen als runde. (Obwohl wir einige runde Optionen getestet haben.) Wir suchten auch nach Behältern mit einer Öffnung, die groß genug war, um problemlos mit einem 1-Tassen-Messbecher herauszuschöpfen.

Eine gute Auswahl an Größen: Damit alles ordentlich aussieht, empfiehlt Toni Hammersley, Autorin von „The Complete Book of Home Organization“, sich an Behälter in drei Größen zu halten: groß für Massenzutaten wie Mehl, mittelgroß für Snacks wie Brezeln und klein für Dinge wie Nüsse. Wer über eine umfangreiche Speisekammer verfügt, möchte möglicherweise eine oder zwei größere Größen. Sie werden von Marke zu Marke keine einheitliche Größenauswahl finden, aber wir haben meistens Behälter getestet, die groß genug waren, um einen 5-Pfund-Beutel Allzweckmehl aufzunehmen, der ein Volumen zwischen 4 und 5 Liter hat (Dies hängt davon ab, wie verdichtet oder belüftet das Mehl ist).

Stapelbar: Uneinig waren sich die Experten darüber, ob sich Kunststoffbehälter auch gut stapeln lassen sollten. Hammersley sagte, dass das Stapeln „im Weg sein kann“, wodurch die Zutaten „nicht so leicht zugänglich“ werden. Carey sagte jedoch, dass es nützlich sein könnte, „wenn man viel Zeug hat“. Wir denken, dass es gut ist, die Möglichkeit zu haben, sicher zu stapeln, insbesondere wenn Sie nur wenig Platz in der Speisekammer haben, und haben uns auf Behälter konzentriert, die stapelbar erscheinen.

Dauerhaft:Da nicht alle Kunststoffe gleich langlebig sind, haben wir bei den von uns getesteten Kunststoffbehältern nach Modellen gesucht, die beim Herunterfallen nicht zerbrechen, sich in der Spülmaschine nicht verziehen oder sich unangemessen verbiegen, wenn wir sie zusammendrücken.

Einfach zu säubern: Obwohl es davon abhängt, was Sie lagern, müssen Sie trockene Lagerbehälter wahrscheinlich nicht oft waschen. Wir bevorzugten immer noch Behälter, die leicht zu reinigen waren und keine störenden Spalten hatten. Idealerweise sollten sowohl der Deckel als auch der Boden spülmaschinenfest sein. Wir haben jedoch einige Modelle getestet, bei denen dies nicht der Fall war. Für uns ist die reine Handwäsche kein Problem, da trockene Lebensmittelbehälter in der Regel nicht täglich oder sogar wöchentlich gewaschen werden müssen.

Beachten Sie, dass die einzigen Behälter, die wirklich alle unsere Anforderungen erfüllen, aus Kunststoff bestehen. Glas- und Keramikbehälter sind zerbrechlich, schwer und in der Regel nicht in vielen verschiedenen Größen erhältlich und lassen sich nicht gut stapeln oder verschließen. Aus diesem Grund haben wir in der Vergangenheit darauf verzichtet, Glas- und Keramikbehälter zu testen. Aber Glas- und Keramikbehälter sind tendenziell attraktiver als solche aus Kunststoff, was für manche Menschen wichtig ist, deshalb haben wir einige im Jahr 2022 zum ersten Mal ausprobiert. Uns gefiel keiner so gut, dass wir ihn zur Auswahl hätten, aber Sie können lesen Unten finden Sie unsere Gedanken zu denen, die uns am besten gefallen haben.

Um zu testen, wie dicht jeder Plastikbehälter abdichtet, haben wir ihn teilweise mit Wasser gefüllt, den Deckel aufgesetzt und ihn auf den Kopf gestellt. Wir wiederholten diesen Vorgang auch, nachdem jeder einzelne mehrmals in der Spülmaschine war, um sicherzustellen, dass sich die Kunststoffdeckel nicht verzogen hatten oder ihre Versiegelung verloren hatten. Dies ist kein absolut genauer Test, da der Druck des aus einem Behälter fließenden Wassers stärker ist als der Druck der einströmenden Luft. Wenn jedoch viel Wasser austritt, ist dies ein ziemlich gutes Anzeichen dafür, dass der Deckel nicht dicht genug ist, um Lebensmittel aufzubewahren frisch oder Schädlinge entfernt. Wir haben diese Tests nicht an Keramik- und Glasbehältern wiederholt, da viele Deckel hatten, die einfach abfallen konnten, wenn man einen leeren Behälter auf den Kopf stellte.

Wir haben die Deckel aller Behälter mehrmals aufgesetzt und wieder abgenommen, wobei wir darauf geachtet haben, wie einfach oder schwer es war, und nach Abnutzungserscheinungen gesucht haben. Wir haben außerdem jeden Behälter der entsprechenden Größe mit 5 Pfund Mehl und 4 Pfund Zucker gefüllt, um zu sehen, wie einfach das geht. Mit einem 1-Tassen-Messbecher haben wir versucht, Mehl aus Behältern jeder Marke zu schöpfen, sowohl wenn sie voll waren als auch wenn sie fast leer waren.

Um die Stabilität zu testen, haben wir jeden Plastikbehälter mit 2 Pfund Bohnen gefüllt und ihn von einer Arbeitsplatte auf den Küchenboden geschoben, sodass er seitlich landete. Wir haben sie auch alle aus Hüfthöhe in anderen Winkeln fallen lassen – aufrecht, auf den Kopf gestellt und auf eine Ecke –, um zu sehen, ob sie Risse bekamen oder ob die Deckel absprangen. Dies war ein weiterer Test, den wir nicht auf Keramik- und Glasbehältern wiederholten, da er uns nicht fair erschien; All diese würden wahrscheinlich zerbrechen, wenn sie auf den Boden fallen würden.

Wir haben zwei neue Tests für die Modelle hinzugefügt, die wir in unser Update 2022 aufgenommen haben. Um herauszufinden, ob sie ausreichend schädlingssicher sind, haben wir zunächst einen Puderzucker und Wasserschlamm in jeden Behälter gegossen. Dann ließen wir sie im Frühling im ländlichen Texas (eine Jahreszeit, die für ihre Fülle an Krabbeltieren berüchtigt ist) über Nacht draußen stehen. Am nächsten Tag öffneten wir jeden Container, um ihn auf Ungeziefer zu untersuchen.

Zweitens haben wir jedes Modell mit Goldfish-Crackern gefüllt, um zu testen, wie gut die Plastikbehälter die Lebensmittel frisch halten. Wir haben diese Cracker drei Wochen lang regelmäßig auf Geschmack getestet und dabei festgestellt, in welchen Behältern die Cracker am schnellsten abgestanden schmeckten.

Diese langlebigen, gut verschlossenen Kunststoffbehälter passen problemlos in die meisten Schränke. Sie sind in vielen Größen erhältlich, lassen sich sicher stapeln und lassen sich leicht schöpfen oder ausgießen.

Die Rubbermaid Brilliance Pantry Frischhaltedosen sind die besten Trockenaufbewahrungsbehälter, die wir getestet haben. Die Deckel und Behälter in diesem Set sind sehr stabil und verschließen auch nach mehrmaligem Spülgang in der Spülmaschine dicht. Ihre rechteckige Form ist schmal genug, um problemlos in Küchenschränke zu passen, aber dennoch breit genug, um in einen 1-Tassen-Messbecher zu passen. Die von uns getestete 10er-Packung enthielt neun Größen, die auf einen von drei verschiedenen Deckeln passten. Uns gefällt auch, dass diese Behälter sowohl einzeln als auch in verschiedenen Sets erhältlich sind.

Das herausragende Merkmal dieser Rubbermaid-Behälter ist ihre außergewöhnliche Abdichtung. Die Dichtung, die um den Umfang jedes Deckels verläuft, und zwei Verschlussklammern, die fest einrasten, verhinderten, dass auch nur ein Tropfen austrat, wenn wir die Behälter mit Wasser füllten und sie kopfüber hielten. Andere von uns getestete Kanister, wie die OXO Pop Big Square Containers und die ClickClack Cube Storage Containers, tropften gleichmäßig, wenn sie mit Wasser gefüllt waren. Obwohl wir nicht empfehlen, Flüssigkeiten oder Essensreste in diesen Behältern aufzubewahren (wir haben einen separaten Leitfaden für diese Art der Lebensmittelaufbewahrung), ist ihr wasserdichter Verschluss ein Hinweis darauf, wie gut sie trockene Zutaten frisch halten. Tatsächlich waren sie die einzigen Behälter, die Goldfish-Cracker während unserer Tests im Jahr 2022 ganze drei Wochen lang knusprig hielten. Und als wir einen Behälter mit Puderzuckerschlamm über Nacht draußen stehen ließen, gelang es keinem Ungeziefer, die Versiegelung zu durchdringen (obwohl dies bei allen von uns getesteten Kunststoffbehältern der Fall war).

Die relativ schmalen Brilliance-Behälter von Rubbermaid sind so konzipiert, dass sie gut nebeneinander in einen Küchenschrank passen. Sie verfügen außerdem über einen durchsichtigen Deckel, sodass Sie leicht sehen können, was sich darin befindet, selbst wenn sie in einer tiefen Schublade oder auf einem niedrigen Regal stehen. Und das Stapeln der Behälter ist einfach: Der leichte Rand um den Deckel verhindert, dass die Behälter aufeinander rutschen, und sorgt für einen sicheren Stand – eine Funktion, die nicht alle von uns getesteten Behälter hatten.

Obwohl die Rubbermaid Brilliance-Behälter etwas schlanker sind, passt ein 1-Tassen-Messbecher problemlos durch die Öffnung aller außer den kleinen Größen (1,3 Tassen und 0,5 Tassen) und bietet genügend Spielraum, wenn Sie von unten schöpfen des Behälters. Die schmale Form mit den abgerundeten Enden ließ sich für uns zudem generell gut mit einer Hand greifen und ausgießen (je nach Gewicht des Behälterinhalts), während wir bei den meisten anderen von uns getesteten Behältern zwei Hände verwenden mussten. Der 16-Tassen-Behälter von Brilliance fasst perfekt einen 5-Pfund-Beutel Mehl, während der 12-Tassen-Behälter ordentlich Platz für einen 4-Pfund-Beutel Zucker bietet. Wir fanden, dass diese beiden Größen die nützlichsten für die Lagerung der meisten trockenen Zutaten sind.

Der größte Behälter – 19,9 Tassen – ist ein idealer Behälter für die Aufbewahrung einer großen Schachtel Müsli, während die kleinen Behälter mit 1,3 Tassen und 0,5 Tassen gut zum Verpacken von Nüssen oder Müsli in einem Mittagessen geeignet sind. Der 8,1-Tassen-Kanister, der speziell für Spaghetti entwickelt wurde, ist etwas umständlich, weil er so hoch und schmal ist. Uns gefällt jedoch, dass es aufgrund seiner Höhe leicht zu erreichen ist, wenn es hinten in einem tiefen Schrank aufbewahrt wird.

Die aus Tritan-Kunststoff gefertigten Rubbermaid Brilliance-Behälter sind langlebig und spülmaschinenfest. Sie haben unseren Falltest ohne Kratzer überstanden, während andere, teurere Konkurrenten wie die OXO-Behälter beim ersten Fall zersplitterten. Obwohl Rubbermaid behauptet, dass die Behälter auch mikrowellengeeignet sind, haben wir Bewertungen gelesen, die darauf hindeuten, dass sie sich verziehen oder reißen, wenn sie starker Hitze ausgesetzt werden. Wir haben versucht, sie in der Mikrowelle zu erhitzen, und selbst sind keine dieser Probleme aufgetreten. Da wir sie jedoch nur für die Lagerung trockener Lebensmittel empfehlen, glauben wir nicht, dass dieses Problem ein Problem darstellt, wie es bei Behältern zur Aufbewahrung von Essensresten der Fall wäre.

Kaitlyn Wells, leitende Autorin bei Wirecutter, kaufte dieses Set, weil sie in ihrer Speisekammer Kornkäfer und Ameisen gefunden hatte. Sie findet das Siegel viel besser als eine andere Marke, die sie zuvor gekauft hat, und ist zufrieden damit, wie frei von Lebewesen ihre Schränke seitdem sind. Sie verwendet ihre großen und mittleren Rubbermaid-Behälter für Mehl, Zucker, Müsli, Reis und Nudeln, stellt jedoch fest, dass die winzigen Behälter, „die kaum groß genug sind, um acht Nüsse aufzunehmen“, nur begrenzt nützlich sind (obwohl sie sie genau dafür verwendet). . Außerdem bewahrt sie Zitronensaft in den winzigen Behältern auf, die ihrer Meinung nach nie auslaufen, selbst wenn sie im Kühlschrank umgeworfen werden. Ihr ist aufgefallen, dass manchmal trockene Zutaten wie Zucker an der Silikonauskleidung des Deckels haften bleiben und beim Verschließen der Behälter eine Sauerei verursachen, was „ein kleines Ärgernis“ darstellt.

Die Wirecutter-Mitarbeiterin Mackenzie Greene besitzt ihr Brilliance-Behälterset seit fünf Jahren und beschrieb es als „hart wie Nägel“, selbst nachdem sie unzählige Male in der Spülmaschine waren. Allerdings hatte sie einen Riss im Deckel (was sie darauf zurückführt, dass jemand ihn zu aggressiv auf den Behälter gedrückt hat), und es fiel ihr schwer, einen einzelnen Deckel als Ersatz für ihren kaputten Deckel zu finden. (Rubbermaid bietet keine Ersatzteile an.)

Wie oben erwähnt, haben wir online viele Kundenrezensionen gelesen, in denen behauptet wird, dass sich die Rubbermaid Brilliance-Behälter nach der Mikrowellenbehandlung verziehen, reißen, verfärben oder auslaufen. Da wir jedoch empfehlen, diese Behälter nur zum Aufbewahren trockener Zutaten und nicht für Reste zu verwenden, sind wir über diese Probleme nicht allzu besorgt (Informationen zum Aufbewahren von Resten finden Sie in unserem Ratgeber zu den besten Vorratsbehältern für Lebensmittel). Wir verwenden diese Behälter auch weiterhin in unserer Testküche, um zu sehen, ob Probleme auftreten.

Wenn die Brilliance-Behälter zuerst auf den Bodendeckel stoßen, kann es vorkommen, dass die Deckel abspringen. Da die Behälter in unseren Tests beim Aufprall keine Risse oder Abnutzungserscheinungen erlitten haben, glauben wir nicht, dass dies ein Problem darstellt, aber es kann zu einer Sauerei führen.

Wir wünschen uns, dass auf der Seite der Behälter Maße aufgedruckt sind, wie auf den platzsparenden Frischhaltedosen von Rubbermaid Commercial, damit Sie jederzeit ungefähr abschätzen können, wie viel von einer Zutat Sie gerade haben. Da diese Funktion den meisten von uns getesteten Containern jedoch fehlt, glauben wir nicht, dass dies einen disqualifizierenden Faktor darstellt.

Die Kunststoffverschlüsse an den Brilliance-Deckeln erfordern zum Öffnen und Schließen mehrere Schritte, im Vergleich zu Behälterdesigns, bei denen Sie den Deckel in einer Bewegung abziehen können. Manchmal können die Verschlüsse abspringen, aber normalerweise lassen sie sich leicht wieder einrasten. Außerdem weist das Silikonband am Umfang der Deckel viele Ecken und Kanten auf, die mit der Hand nur schwer zu reinigen sind. Aber wir glauben, dass die Vorteile der dicht schließenden Deckel diesen Nachteil für die meisten Menschen überwiegen werden.

Für den Fall, dass Teile Ihres Behältersets kaputt gehen, konnten wir keine neuen Ersatzbehälter oder -deckel finden, die einzeln verkauft werden. Als wir uns nach Ersatzteilen erkundigten, teilte uns der Rubbermaid-Kundendienst mit, dass außerhalb der einjährigen Garantie von Fall zu Fall die Zusendung von kostenlosem Ersatz für beschädigte Teile in Betracht gezogen werde. Aber sie schicken Ihnen nicht nur einen Deckel oder nur einen Boden, sondern nur einen ganz neuen Behälter. Wir wünschten, es wäre einfacher, eine einzelne Komponente auszutauschen, obwohl dies ein häufiges Problem bei den von uns getesteten Behältern ist.

Wenn Sie planen, die Behälter ineinander zu stapeln, wenn Sie sie nicht verwenden, denken Sie daran, dass sie recht hoch sein können (zum Beispiel sind die 16-Tassen- und 19,9-Tassen-Behälter gestapelt etwa 14 Zoll hoch). Aber das ist nur dann wirklich ein Problem, wenn Sie kurze Schränke haben. Manchmal neigen die Behälter dazu, zusammenzukleben, wenn sie ineinander gesteckt werden, aber da die meisten Menschen ihre Trockenlagerbehälter ständig wechseln, halten wir das nicht für ein großes Problem.

Diese Behälter sind für Restaurantküchen konzipiert und daher äußerst robust. Sie sind auch in Größen von 2 bis 22 Quart erhältlich. Aber sie sind sperrig und besser für Leute mit viel Platz.

Für Menschen, die über eine geräumige Speisekammer verfügen oder regelmäßig Zutaten in großen Mengen einkaufen, sind die platzsparenden Frischhaltedosen von Rubbermaid Commercial eine tolle Option. Dies ist Rubbermaids Version eines Cambro, des Vorratsbehälters, der in nahezu jeder Restaurantküche des Landes zu finden ist. Wie Cambro-Behälter sind sie robuste, robuste Arbeitstiere, die unzählige Stöße, Stürze und Fahrten durch eine Spülmaschine mit hoher Hitze überstehen. Die Maße in Litern und Quarts sind deutlich auf der Außenseite eingeprägt und aufgemalt, und sie sind in Größen von 2 bis 22 Quarts erhältlich.

Die Rubbermaid Commercial-Behälter verfügen über einige Merkmale, die sie besser als die Cambro-Modelle machen. Zum einen sitzen ihre Deckel viel fester als die Deckel von Cambro, die in unseren Tests stark leckten (ein Problem, das Restaurants oft dadurch lösen, dass sie einfach den gesamten Behälter in Plastikfolie einwickeln). Die Rubbermaid-Deckel tropften nur leicht an den Ecken des Behälters und blieben während unseres Falltests immer fest an Ort und Stelle, während der Deckel bei einem heruntergefallenen Cambro sofort absprang.

Der einzige Nachteil dieses dichten Verschlusses besteht darin, dass es schwierig sein kann, die Deckel von Rubbermaid Commercial vollständig aufzuschnappen. Es bedurfte eines kräftigen Schlags unsererseits, um sicherzustellen, dass bei unserem Test jede Ecke vollständig geschlossen war. Und auch das Abhebeln des Deckels kann einen ziemlich großen Ruck erfordern. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Deckel zu greifen, zu ziehen oder zu schließen, sind diese Behälter möglicherweise nicht die beste Lösung für Sie.

Rubbermaid hat für alle kleineren Behälter (bis zu 8 Liter) die gleiche Form, sodass sie sich leicht stapeln lassen. Im Gegensatz dazu haben die 2- und 4-Liter-Behälter von Cambro eine viel kleinere Stellfläche als die größeren Behälter, sodass sie nicht ordentlich gestapelt oder mit größeren Behältern in einer Reihe aufgestellt werden können. Während der Rubbermaid, der als 4-Liter-Beutel verkauft wird, tatsächlich ein Fassungsvermögen von 4 Litern hat, was viel Platz für einen 5-Pfund-Beutel Mehl bietet, bietet der 4-Liter-Cambro kaum Platz für 5 Pfund Mehl.

Alle Rubbermaid Commercial-Behälter sind außerdem mit Griffen an zwei Seiten ausgestattet, während nur die Cambro-Behälter, die größer als 8 Quart sind (größer, als die meisten Menschen jemals für den Heimgebrauch benötigen), Griffe haben. Aber Griffe machen es viel einfacher, diese sperrigen, glatten Behälter aufzunehmen – manche Leute können sie vielleicht sogar mit einer Hand tragen, was mit den Cambro-Behältern unmöglich ist.

Aufgrund ihrer beträchtlichen Breite ist es einfacher, aus diesen Rubbermaid-Behältern zu schöpfen als aus allen anderen von uns getesteten Behältern (abgesehen von den ähnlichen Cambros), ein Vorteil, den besonders Vielbäcker zu schätzen wissen, da Mehl die Tendenz hat, überall hin zu fliegen. Der einzige Nachteil besteht darin, dass es schwierig sein kann, den Bodensatz vom breiten Boden des Behälters aufzusammeln, wenn man fast leer ist. Aufgrund ihrer größeren Größe sind sie auch nicht die beste Wahl für begrenzten Schrankraum.

Da sie für den Restaurantgebrauch konzipiert sind, sind die Rubbermaid Commercial-Behälter zwar recht erschwinglich, aber nicht so weit verbreitet wie unsere Top-Auswahl. Restaurantbedarfsgeschäfte führen sie, und Amazon hat sie normalerweise auf Lager, aber in Geschäften wie Target werden Sie sie nicht finden. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Deckel und Behälter separat erhältlich sind, was ein Segen ist, wenn Sie dazu neigen, Deckel zu verlieren, aber auch ein lästiger zusätzlicher Schritt bei der Bestellung.

Wir bewahren einen großen Stapel der Rubbermaid Commercial-Behälter in der Wirecutter-Testküche auf, wo wir sie zur Lagerung von Mehl, Zucker und anderen Trockenwaren verwenden. Sie sind groß und leicht zu schöpfen, aber aufgrund ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten sind sie auch zu einem unserer Lieblingsküchenartikel geworden (sie finden sich in unserem Ratgeber zu günstigen, unerwarteten Küchenutensilien). In der Testküche nutzen wir sie auch, um die Berge an Resten aufzubewahren, die bei unseren Tests regelmäßig anfallen – beispielsweise beim Dörren von 50 Kilogramm Äpfeln oder beim langsamen Garen von drei Schmorbraten.

Einer der vielen Behälter, die wir haben, hat einen Haarriss. Aber im Großen und Ganzen haben diese Behälter vielen Strapazen standgehalten, und der mit dem kleinen Riss eignet sich immer noch perfekt zum Ordnen von Kuchendekorationszubehör.

In früheren Testrunden haben wir uns entschieden, Glas- und Keramikbehälter nicht zu testen, da diese zerbrechlicher sind als die von uns empfohlenen Kunststoffbehälter und außerdem häufig teurer, kleiner und undurchsichtig sind. Wir glauben jedoch, dass es sinnvoll ist, bestimmte trockene Zutaten leicht zugänglich auf Ihrer Küchentheke zu haben und sie in einem attraktiven Gefäß aufzubewahren. Deshalb haben wir uns im Jahr 2022 entschieden, ein paar verschiedene Keramik- und Glasmodelle auszuprobieren.

Bei der Suche nach Glas- und Keramikbehältern zum Testen mussten wir die ursprünglichen Kriterien für die Auswahl von Aufbewahrungsbehältern aus Kunststoff anpassen. Wir haben Modelle priorisiert, die sauber und elegant aussehen und (im Fall von Keramik) in neutralen Farben erhältlich sind, sodass sie zu einer Vielzahl von Küchendekoren passen. Bei Keramik und Glas besteht immer die Gefahr, dass sie beim Herunterfallen zerbrechen. Wir haben jedoch nach Behältern gesucht, die aus dickerem Material bestehen, um Missbrauch besser standzuhalten. Stapelbarkeit ist zwar ein netter Bonus, ist aber kein übliches Merkmal von Keramik- und Glasbehältern und auch nicht unbedingt notwendig für Behälter, die Sie draußen auf der Theke aufbewahren würden.

Wie wir vorhergesagt haben, haben diese Glas- und Keramikbehälter mehrere große Nachteile. Die meisten von ihnen haben keinen dicht schließenden Deckel, sodass trockene Lebensmittel nicht so gut und lange haltbar sind wie ihre Gegenstücke aus Kunststoff. Wir raten davon ab, etwas hineinzugeben, was Sie nicht relativ schnell verbrauchen möchten, und regelmäßig nachzufüllen. Im Allgemeinen wurden Goldfish-Cracker bei unseren Tests in solchen Behältern schneller altbacken. Und als wir sie über Nacht draußen ließen, gelangten in mehrere der von uns getesteten Keramikmodelle kleine Käfer.

Viele der von uns getesteten Behälter fallen klein aus, und insbesondere die Keramikbehälter sind deutlich schwerer als die Kunststoffbehälter, was das Aufnehmen und Ausgießen erschwert. Wir haben auch festgestellt, dass das Entfernen der Deckel von solchen Behältern trotz ihrer schlechten Abdichtung manchmal eine Herausforderung sein kann, da viele ihrer Deckel keine Lippe, Nut oder Griff haben, um einen guten Halt zu ermöglichen.

Keramikbehälter sind außerdem nicht transparent, wodurch es schwieriger ist zu erkennen, was oder wie viel sich darin befindet. Wir empfehlen Ihnen, sie nur mit den in Ihrer Küche am häufigsten verwendeten Zutaten zu füllen, da Sie Ihren Vorrat am besten kennen, wenn Sie den Inhalt regelmäßig verbrauchen.

Aufgrund ihrer Mängel haben wir uns entschieden, Keramik- oder Glasbehälter nicht als offizielle Empfehlung zu empfehlen. Aber wir haben unten einige aufgeführt, die uns bei unseren Tests am besten gefallen haben.

Wenn Sie wunderschöne Keramik lieben und nichts gegen einen kleineren Behälter haben: Wir waren beeindruckt von der robusten Handwerkskunst der Steinzeugkanister von Le Creuset. Sie bestehen aus dicker und robuster Keramik mit einem glatten Holzdeckel, der sicher sitzt, und wir fanden die leuchtenden Farboptionen entzückend. Wir könnten sehen, dass diese Behälter jahrelang halten, wenn sie gut behandelt werden (wie viele andere Produkte von Le Creuset). Wirecutter-Redakteurin Katie Okamoto lagert losen Tee in einem dieser Behälter und bezeichnet sie als „attraktive, robuste Option mit besonderem Gefühl“. Allerdings gibt es diese Behälter in drei Größen, die alle eher kleiner sind, wobei der größte nur 2,5 Liter fasst. Sie gehören auch zu den teuersten Optionen, die wir getestet haben.

Wenn Sie Keramikbehälter wünschen, die einfach und leicht zu handhaben sind: Die Williams Sonoma Pantry Canisters hatten ein paar solide Dinge zu bieten. Wir fanden ihren ganz in Weiß gehaltenen Look edel und vielseitig und schätzten besonders die Griffe oben auf den Deckeln. Sie sind außerdem größer (denken Sie rund und breit, wie eine klassische Keksdose) als die meisten anderen Keramikbehälter, was für manche Menschen nützlich sein könnte. Allerdings ließ die Dichtung dieser Behälter auch im Vergleich zu anderen Keramikbehältern zu wünschen übrig, und wenn wir sie über Nacht draußen stehen ließen, drangen Insekten in sie ein.

Wenn Sie ein Fan von Glas sind: Williams Sonoma Hold Everything Container erledigen die Arbeit. Wir fanden, dass die quadratischen Behälter einfacher zu handhaben waren als die runden, die eine sehr große Stellfläche hatten und das Schöpfen erschweren konnten, da sich die Zutaten in einer dünnen Schicht über den breiten Boden verteilen konnten. Dank der nach oben gerichteten Lippe am Deckel können sie bei Bedarf sicher gestapelt werden, und ihr elegantes Äußeres würde auf jeder Arbeitsplatte gut aussehen.

Wir haben keine einfachen Glasgefäße (z. B. Ball-Gläser) offiziell getestet, aber sie verschließen besser als alles, was wir getestet haben, und könnten eine nachhaltigere Aufbewahrungsoption sein, wenn Sie die Gläser, in denen früher andere Dinge aufbewahrt wurden, umfunktionieren. Mehrere Wirecutter-Mitarbeiter bestätigen, dass Einmachgläser eine solide, plastikfreie Option zur Aufbewahrung trockener Zutaten sind (à la The Great British Bake Off). Obwohl sie einige Nachteile haben – sie sind zerbrechlich, lassen sich nicht immer stapeln, die meisten passen nicht in einen Messbecher und ihre Größe kann begrenzt sein –, verschließen sie besser als die meisten anderen von uns getesteten Keramik- und Glasbehälter. Gläser von Marken wie Ball, Le Parfait, IKEA und Kilner sind in verschiedenen Größen erhältlich; Vielleicht haben Sie sogar welche zu Hause, die Sie wiederverwenden können. Wenn Sie Gläser zum Aufbewahren Ihrer trockenen Zutaten verwenden, empfiehlt Melissa Clark, die herkömmlichen Metalldeckel, die sich in zwei Teile zerlegen lassen, gegen einen einteiligen Deckel auszutauschen (falls es sie nicht bereits so gibt).

Die Verwendung guter Aufbewahrungsbehälter für trockene Lebensmittel kann an und für sich eine umweltbewusste Praxis sein. Einerseits tragen gute Behälter dazu bei, die Haltbarkeit Ihrer trockenen Zutaten möglichst lange zu verlängern. Sie ermöglichen es Ihnen auch, in großen Mengen einzukaufen und so den Verpackungsmüll zu reduzieren (insbesondere, wenn Sie wiederverwendbare Beutel in die Großbehälter Ihres Lebensmittelladens bringen).

Bei richtiger Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort (sicherer Abstand zum Ofen) können viele trockene Zutaten in guten Behältern Monate oder länger haltbar sein. Vollkornprodukte sind aufgrund ihres höheren Proteingehalts normalerweise kürzer haltbar, während Dinge wie Weißmehl und weißer Reis länger haltbar sind. Wenn Sie Hilfe bei der Einschätzung benötigen, wie lange es noch dauert, bis die Mehltonne schlecht wird, können Ihnen Apps wie FoodKeeper (entwickelt vom Food Safety and Inspection Service des USDA in Zusammenarbeit mit der Cornell University und dem Food Marketing Institute) dabei helfen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu ermitteln. Es ist auch in Ordnung, trockene Zutaten nach bestem Wissen und Gewissen zu verarbeiten. Ob sie ihre Blütezeit überschritten haben, lässt sich oft schon allein am Geruch oder Geschmack erkennen; Dinge wie Mehl oder Hafer riechen ranzig und Gewürze schmecken ein wenig langweilig und kartonig.

Wir haben nicht genügend Informationen, um Ihnen die Umweltauswirkungen unserer Plektren im Vergleich zu anderen von uns getesteten Kunststoffbehältern zu sagen, aber wir glauben, dass die Haltbarkeit unserer Plektren hilfreich ist. Je länger diese Behälter halten, desto länger bleiben sie von der Mülldeponie fern. Wenn Sie sich fragen, wie Sie alte Kunststoffbehälter recyceln können, vergleichen Sie die Kunststoffart der Behälter, die Sie besitzen, mit den Typen, die Ihr örtliches Recyclingsystem akzeptiert. Rubbermaid bietet über Terracycle auch ein Programm an, mit dem Sie alte Kunststoff- und Glasbehälter (jeglicher Marke) einschicken können, um sie in ihre Rohformate zu zerlegen, aus denen dann neue Behälter hergestellt werden.

Während Keramik im Allgemeinen weniger zur Umweltverschmutzung beiträgt als Kunststoffprodukte, gibt es in diesem Fall einen klaren Kompromiss: Die von uns getesteten Keramikbehälter hielten Lebensmittel nicht so effektiv frisch, was bedeutet, dass Sie möglicherweise mehr Lebensmittel verschwenden. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Umweltfreundlichkeit Ihrer Behälter wichtiger ist als die Haltbarkeit oder das geringe Gewicht, sind Glasbehälter mit luftdichten Deckeln möglicherweise die beste Wahl. Sie verursachen keine Plastikverschmutzung und können trotzdem gute Arbeit leisten, um Ihre Lebensmittel frisch zu halten.

Natürlich ist es nachhaltiger, Dinge wiederzuverwenden, die man bereits besitzt, als ein neues Produkt zu kaufen. Möglicherweise haben Sie in und um Ihr Haus noch Gefäße übrig, die gute Dienste leisten könnten. Einige trockene Zutaten passen gut in unkonventionelle Behälter, solange Sie etwas in der richtigen Größe für Ihre Bedürfnisse mit einem gut schließenden Deckel finden. „Wahrlich, kostenlos ist oft in Ordnung, sogar gut. „Einige meiner liebsten Vorratsgläser sind quadratische Marmeladengläser, die ich wiederverwende, und die hohen Einmachgläser“, sagte Katie Okamoto, Nachhaltigkeitsredakteurin bei Wirecutter. „Gläser bereiten mir Freude, sogar wiederverwendete, nicht zusammenpassende – ich finde sie einfach schön, weil sie praktisch sind, im Gegensatz zu Plastik.“

Vielleicht haben Sie zu Hause Behälter, die nicht so ideal geformt sind, aber Sie möchten sie für trockene Zutaten anpassen. Wenn Ihnen die Mündungen Ihrer Behälter beim Nachfüllen Probleme bereiten, empfiehlt Clark, beim Nachfüllen einen Trichter zu verwenden, um alles einfacher und sauberer zu machen.

Die quadratischen Frischhaltedosen von Cambro entsprechen dem Standard in der Restaurantküche und werden von Cook's Illustrated empfohlen. Bei unseren Tests ließ der Deckel jedoch das Wasser herausfließen und löste sich problemlos. Außerdem haben die 6-Liter-Behälter eine andere Form als die 2- und 4-Liter-Behälter, sodass die Deckel nicht austauschbar sind.

Cook's Illustrated empfahl die Cube-Aufbewahrungsbehälter von ClickClack mit Vorbehalt, aber uns gefiel der vakuumversiegelte Deckel nicht, der Wasser auffangen kann und von Hand gewaschen werden muss. Diese gibt es auch in abgestuften Größen, die sich nicht gut stapeln lassen und beim ersten Fall zersplitterten.

Wir haben Empfehlungen für die rechteckigen Lebensmittelbehälter von LocknLock in den Foren auf Chowhound und Kitchn gesehen. Sie schlossen genauso dicht ab wie die Rubbermaid Brilliance-Behälter und überstanden alle unsere Falltests problemlos. Ihre Sets bieten jedoch tendenziell kleinere Größen, die auf die Aufbewahrung von Essensresten ausgerichtet sind, und weniger große Behälter für die Aufbewahrung von großen Trockengütern.

Die stapelbaren Aufbewahrungsbehälter Modula von Mepal gehören zu den elegantesten Kunststoffbehältern, die wir getestet haben. Wir wünschen uns, dass ihre Leistung ihrem guten Aussehen entspricht. Ihre Deckel gehörten zu den lockersten, die wir probiert haben (sie hielten es nicht aus, mit Wasser gefüllt und auf den Kopf gestellt zu werden), und ihre geringe Größe machte sie für die Aufbewahrung großer Zutaten weniger praktisch. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach hübscher aussehenden Kunststoffgefäßen sind, die Sie auf einer Theke präsentieren können (und die wie ein Glas- oder Keramikbehälter funktionieren), könnten diese einen Versuch wert sein.

Oggis Acrylkanister sahen schöner aus als die meisten Behälter, die wir ausprobiert haben, aber die Hardware fühlte sich dürftig an. Sie schlossen auch nicht dicht ab und zerbrachen, als wir sie auf eine Ecke fallen ließen. Wir haben außerdem festgestellt, dass runde Behälter mehr Platz verschwenden als rechteckige.

Die Pop-Container von OXO erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sehen gut aus und der Deckel lässt sich leicht mit einer Hand öffnen, aber ansonsten sind sie den Preis nicht wert. Die Deckel fühlten sich nicht immer fest an (einige Deckel konnten wir sogar in der „geschlossenen“ Position abziehen) und die Behälter zersprangen sofort, wenn wir sie fallen ließen. Tatsächlich zerbrach einer der OXO-Behälter schon vor unserem Falltest, allein durch den Stoß gegen die Theke. Wir haben diese in zwei verschiedenen Testrunden einbezogen und beide Male waren sie unzureichend.

Die Sistema Klip It Rechteckbehälter werden bei Amazon hoch bewertet. Aber sie fühlten sich dünn an und eines ging sogar beim Versand kaputt. Die Deckel waren in unseren Tests undicht und die Größen, die groß genug für 5 Pfund Mehl sind, sind breit und flach, nicht die beste Form für Küchenschränke.

Die Flip-Tite-Aufbewahrungsbehälter von Better Homes & Gardens fühlten sich stabil an und uns gefiel, wie einfach die Hebeldichtungsdeckel zu handhaben waren. Unsere Wasser- und Goldfisch-Cracker-Tests zeigten jedoch, dass die Deckel nicht so dicht verschlossen waren, wie sie aussahen, und dass der Kunststoff bei unserem Falltest immer noch Risse bekam.

Die The Home Edit-Kanister von The Container Store bestehen aus dünnem Kunststoff und haben einen Deckel, der sich leicht abnehmen lässt. Wir fanden auch, dass ihre Größenoptionen begrenzt waren. Da die Behälter ziemlich schmal sind, kann es auch schwierig sein, sie mit einem 1-Tassen-Schaufel herauszuschöpfen.

Wir haben auch das Pottery Barn Mason Stoneware und die teureren West Elm Kaloh Keramikkanister getestet. Obwohl sie sich in Bezug auf die Keramikstruktur und die Deckeloberfläche leicht unterscheiden (und die Mason-Behälter nicht in den gleichen Größen erhältlich sind), waren sich die beiden so ähnlich, dass der deutlich höhere Preis des West Elm-Sets ungerechtfertigt erschien. Am Ende waren wir von beidem nicht beeindruckt, abgesehen von ihrem hübschen Aussehen. Bei beiden Sets verfügt jeder Behälter über einen individuell großen Deckel, sodass die Kombination schwierig ist. Außerdem bestanden die Deckel selbst aus Holz, das sich dünner und weniger bearbeitet anfühlte als beispielsweise die polierten Deckel der Le Creuset-Behälter. Die größeren Größen lassen sich ohne feste Hände auch nur schwer greifen und ausgießen.

Dieser Artikel wurde von Marguerite Preston und Marilyn Ong bearbeitet.

Toni Hammersley, Gründerin von A Bowl Full of Lemons und Autorin von The Complete Book of Home Organization, Interview

Sarah Carey, Redaktionsleiterin für Essen und Unterhaltung bei Martha Stewart Living, Interview

Maria Speck, Autorin von Ancient Grains for Modern Meals, Interview

Trockenlagerbehälter, Cook's Illustrated, 1. Mai 2016

Bewertungen von Frischhaltedosen, gute Haushaltsführung

Emma Christensen, Was sind die besten luftdichten Aufbewahrungsbehälter?, Kitchn, 8. August 2014

Arianna Flores

Arianna Flores war Update-Autorin bei Wirecutter und befasste sich mit Küche und Geräten. Sie ist gebürtige Texanerin und ihr Journalismus zu verschiedenen Themen wurde im Texas Monthly, im Texas Observer und im San Antonio Report veröffentlicht.

Michael Sullivan

Michael Sullivan ist seit 2016 Mitarbeiter im Küchenteam von Wirecutter. Zuvor war er Redakteur beim International Culinary Center in New York. Er ist seit über einem Jahrzehnt in verschiedenen Bereichen der Lebensmittel- und Restaurantbranche tätig.

Marguerite Preston

Marguerite Preston ist leitende Redakteurin für Küchengeräte und -geräte bei Wirecutter und hat Leitfäden zu Backgeräten, Lieferdiensten für Essenssets und mehr geschrieben. Zuvor arbeitete sie als Redakteurin für Eater New York und als freiberufliche Food-Autorin. Zuvor lernte sie als Konditorin in New York den Umgang mit Profiküchen kennen.

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